2011年5月10日 星期二

蛤蠣蒜頭雞湯

老媽拿了超多蒜頭上來,搞不好有快要20斤吧,想說小P是該要補一下時候,雖然平常她就吃很補了,想說煮一個雞湯給她喝,就這樣蛤蠣蒜頭雞湯上場了。

作法:
1.蒜頭跟雞肉比例約5:1
2.雞肉要先燙一下去血水
3.準備鍋子把水跟蒜頭加下去煮
4.放入雞肉到鍋子開始燉煮(因為小P不愛吃不爛的雞肉)
5.放入蛤蠣煮開
6.放一點米酒增加香氣就可以上桌了

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