石園活魚

過年在離開白砂屯燈塔後，老爸說要轉戰大溪吃活魚。不過過程吃到有點火大，因為過年什麼鳥店都爆滿，雖然不是第一次吃石園活魚，不過下次應該不會在吃這家了。我們才點魚走回位子上，坐好不到一分鐘，居然上菜了，老爸說這是我們點的魚嗎？為什麼上菜這樣快？

這一次點了一魚五吃，那一隻魚九斤半看起滿大隻，不過越吃越火大，因為很多菜都沒有到齊，最後等到不耐煩，我們放棄結帳走人。我下次去吃活魚應該不會找太大家去吃，因為人多有名餐廳，上菜不見得是自己選的魚，雖然小家也是同樣問題，不過覺得店都開這樣大，我想員工訓練跟SOP還是要做到好，畢竟現在餐飲業也在走服務風，服務不好漸漸客人會流失。